Muffins aux fraises confites et chocolat blanc

Muffins aux fraises confites et chocolat blanc

 

Pour 6 muffins :

-130 g de farine
-50 g de poudre d'amande
-1 c à c de levure
-20 g de beurre
-1 oeuf
-1 briquette de lait de soja
-70 g de sucre
-80 g de fraises confites
-70 g de pépites de chocolat blanc

Battre ensemble (et dans cet ordre) l'oeuf, le sucre, le lait de soja et le beurre fondu.
Incorporer la farine, la poudre d'amande et la levure ; puis le chocolat et enfin les fraises coupées en morceaux.
Cuire 30 mn à 180°C