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La cuisine des envies !

09 décembre 2007

Chouquettes au sucre

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Ingrédients :

- 2 oeufs
- 50 g de beurre
- 75 g de farine
- 30 g de sucre en grains
- 20 cl d'eau
- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.
Verser le beurre et l'eau dans une petite casserole à fond épais.
Faire chauffer quelques instants. Dès que les premiers bouillons apparaissent, ôter la casserole du feu.
Verser la farine en une seule fois et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte forme une boule élastique qui se décolle facilement des parois de la casserole.
Ajouter alors les oeufs un à un sans cesser de mélanger, puis ajouter le sel.
La pâte doit avoir une consistance lisse et ferme.
Former les petites boules soit à l'aide d'une poche à douille soit avec deux cuillères, et les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Saupoudrer les petites boules de sucre en grains.
Mettre au four environ 15 minutes.

Posté par cindylola à 17:45 - Petit déjeuner - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    Tres tres belles tes chouquettes! Voila des semaines que je me dis que je vais en faire...Faut vraiment que j'essaye! J'ai acheté du sucre special rien que pour ca en plus!
    Tu as du te regaler! ca se mange super vite ces tites choses!

    Posté par Frédée, 10 décembre 2007 à 09:25
  • très bien réussies! je n'ai jamais essayé mais ca me dis bien d'en faire à mon tour!
    bon week end

    Posté par labas, 14 décembre 2007 à 17:01
  • Tes petites chouquettes sont bien gonflées et très réussies. On doit prendre plaisir à les dévorer.
    Bisous et bonne journée, Doria

    Posté par Doria, 14 janvier 2008 à 09:33
  • Depuis le temps que je dois faire des chouquettes (j'ai le sucre et tout et tout en plus!!!) Allez plus d'excuse, je teste ta recette dans les prochains jours!
    Ca va depuis le 1er?!

    Posté par dgidgi, 14 janvier 2008 à 16:42

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