Cuisine Blogueuse ...

La cuisine des envies !

20 avril 2008

Tarte au citron meringuée

Ingrédients : Pour la pâte- 225 g de farine-150 g de beurre- 25 g de sucre- 1 jaune d'oeuf Pour la crème - le jus et le zeste de 3 citron bio- 50 g de beurre- 27 g de maïzena- 3 jaunes d'oeufs- 50 g de sucre Pour la meringue - 3 blancs d'oeuf- 175 g de sucre Pour la préparation de la pâte, mixer dans un robot pendant 10 secondes la farine, le beurre, le sucre et le sel pour obtenir une pâte sableuse. Fariner un plan de travail. Sortir la pâte du robot et la pétrir quelques minutes, jusqu'à ce... [Lire la suite]
Posté par cindylola à 19:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

13 avril 2008

Muffins aux myrtilles

Ingrédients pour 6 muffins : - 1 oeuf- 225 g de farine- 100 g de sucre- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 55 g de beurre froid- 120 g de myrtilles- le zeste râpé d'un citron- 15 g de beurre fondu Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le beurre froid coupé en petits... [Lire la suite]
Posté par cindylola à 21:13 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
06 avril 2008

Madeleine au thé vert

Je poursuis mes recettes au thé vert matcha ... c'est tellement bon ! Ingrédients : - 5 oeufs- 150 g de beurre salé + 10 g pour les moules- 200 g de farine- 200 g de sucre roux- 8 gouttes d'eau de fleurs d'oranger- 2 c à c de thé matcha en poudre- une pincée de sel Préchauffer le four à 200°C. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.Ajouter une petite pincée de sel dans les blancs et, à l'aide d'un fouet, les monter en neige.Faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole à fond... [Lire la suite]
Posté par cindylola à 18:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]