Cuisine Blogueuse ...

La cuisine des envies !

15 août 2008

Tarte amandine à la rhubarbe

Pour la pâte sablée : - 250 g de farine- 100 g de beurre- 60 g de sucre- 1 pincée de sel- 1 jaune d'oeuf Mélanger du bout des doigts la farine, le beurre moue, le sucre, le jaune d'oeuf et la pincée de sel. Former une boule et étaler sans attendre. Piquer le fond. Préchauffer le four à 180°C. Pour la crème amandine : - 2 oeufs- 100 g de sucre roux- 50 g de purée d'amande-120 g de poudre d'amande- 2 càs de fleur d'oranger- 20 cl de lait de soja- 4 tiges de rhubarbe Dans une jatte, fouetter les oeufs... [Lire la suite]
Posté par cindylola à 10:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]