Cuisine Blogueuse ...

La cuisine des envies !

17 octobre 2008

Potage au Potimarron

Ce légume de la famille de la courge tient à la fois du potiron, pour la couleur et la forme, et du marron, pour la consistance un peu farineuse de la chair. Il peut se cuisiner en gratin ou en soupe, comme ici !Petit commentaire, il n'est pas nécessaire d'éplucher le potimarron et oui la peau fond complètement dans le potage ! Pour 4 à 6 bols :Couper un potimarron en large cube, recouvrir d'eau et faire cuire 20 minutes.Mixer le tout afin d'obtenir une soupe, ajouter 3 cuillères à soupe de crème très onctueuses.... [Lire la suite]
Posté par cindylola à 19:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]