Pour la pâte : - 150g de beurre- 100g de farine- 100g de flocon d'avoine- 100g de sucre- 300 g de framboises fraîches réduites en purée à l'aide d'une fourchette Pour le crumble : - 100g de farine- 60g de sucre roux- 70g de flocon d'avoine- 40g de sucre...

Ingrédients : - 2 tiges de citronnelle- 1 cm de gingembre frais- 400 g de rumsteck détaillé en fines lamelles- 3 càs d'huile d'olive- 2 càs de sauce huître- 1càs de sauce soja- 1 càs de sauce poisson- salade type mâche- riz à sushi Peler et émincer finement...