Cuisine Blogueuse ...

La cuisine des envies !

25 octobre 2009

Sablé breton à la confiture de framboise

Ingrédients : pour 10 sablés - 2 jaunes d'oeuf - 75g de sucre - 75g de beurre salé - 100g de farine - 5g de levure - 1 pincée de fleur de sel Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux, ajouter le beurre pommade et lisser le mélange. Incorporer la farine, la levure puis la fleur de sel. Travailler jusqu'à obtenir une pâte homogène. Répartir la pâte dans des petits moules individuels (type moule à savarin) et placer au réfrigérateur pendant une heure. Cuire les sablés... [Lire la suite]
Posté par cindylola à 19:58 - - Commentaires [14] - Permalien [#]