Quatre quart pistaché Peser trois oeufs. Prendre

Quatre quart pistaché

Peser trois oeufs.

Prendre le même poids en beurre, en farine et en sucre (j'ai utilisé 20 g de moins que prévu).

Bien battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, et verser le beurre fondu, ensuite la farine par petites quantités et enfin le blanc des oeufs battus en neige. Ajouter une pincée de sel.

Verser dans un moule à cake en silicone, et faire cuire au four pendant 45 m environ.

Parfumer la pâte avec une cuillère à café de pâte de pistache. (Dispo chez Gdetou)

C'est délicieux au petit déjeuner !