Cuisine Blogueuse ...

La cuisine des envies !

09 octobre 2008

Gâteau roulé au thé vert et aux mûres

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Ingrédients :

Pour la génoise
- 4 oeufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 3 càc de thé matcha

- 5 càs de confiture de mûres

Préchauffer le four à 180°C.
Pour la génoise, séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux. Ajouter progressivement la farine et la poudre de thé vert. Dans un autre bol, mettre une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et les monter en neige ferme. Incorporer en deux fois les blancs à la préparation oeufs-sucre-farine.
Verser la pâte sur une plaque rectangulaire tapissée d'un papier sulfurisé. Faire cuire au four 12 à 15 minutes.
Démouler la plaque de génoise avec un torchon humide et rouler. Étaler la confiture et rouler de nouveau le gâteau. Laisser prendre le roulé au réfrigérateur 2 à 3 heures.

Posté par cindylola à 20:34 - Désserts - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    Il est superbe et tes photos de même! Un joli mariage de saveurs...

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 10 octobre 2008 à 08:23
  • miam..

    ce gâteau est une vrai merveille,..quel régal il doit être!!!

    Posté par lory, 10 octobre 2008 à 09:11
  • Tes photos sont superbes, je n'aurai jamais pensé à cette alliance!

    Posté par amandine, 10 octobre 2008 à 09:43
  • Tu fais vraiment de superbes photos, Cindy ! J'adore car c'est très personnel et très girly à la fois
    Bisous

    Posté par Laurianne, 10 octobre 2008 à 15:05
  • bravo il est superbe ce roulé!

    Posté par helene06, 12 octobre 2008 à 14:08
  • Alors moi je n'ai absolument jamais goûté ce fameux thé, il faudra d'ailleurs car j'en ai entendu des avis assez partagés, j'aimerais bien pouvoir me faire ma propre opinion sur le sujet, je suis très curieuse d'un point de vue gustatif donc je vais foncer. Quant aux roulés, je crois bien que c'est une des gourmandise préférée de Lutin n°1

    Bon après-midi,

    Posté par Eryn, 14 octobre 2008 à 15:48
  • Je suis bien contente d'etre tombee sur ton blog! Tout est superbe et delicieux!

    Posté par Tartelette, 15 octobre 2008 à 01:52
  • Salut!!! Dis-tu connais le site "cuisine cup" apparemment il font des concours de cuisine amateur. A mon avis tu aurais tes chances.Bisous Tata Lili

    Posté par Lili, 16 octobre 2008 à 10:10
  • Une vraie merveille !!!

    Posté par gourmande bleue, 28 octobre 2008 à 20:32
  • Il doit être divin!!!

    Posté par mayacook, 06 novembre 2008 à 08:03
  • Je découvre ton blog l'instant et je le trouve super joli. Les recettes sont alléchantes et les photos appétissantes. Bravo ! Je poursuis mon exploration

    Posté par chefnini, 06 novembre 2008 à 08:42

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