Cuisine Blogueuse ...

2 mars 2008

Cake banane choco

Ingrédients : - 2 bananes bien mûres- le jus d'un citron- 125 g de farine de riz complet- 125 g de farine de petit épeautre- 100 g de chocolat à 70%- 120 g de sucre en poudre- 120 g de beurre salé tempéré et découpé en petits dés- 2 oeufs- 1 sachet de...

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28 février 2008

Tartelettes aux framboises

Ingrédients : - 250g de beurre mou - 95g de sucre glace- 30g de poudre d’amande- 2 pincée de fleur de sel- 1 gousse de vanille- 3 œufs entiers et 2 jaunes- 230g de farine de blé- 100g de sucre roux- 2 citrons jaunes- 30 framboises surgelées- 10g de gingembre...

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17 février 2008

Véritable sablé breton

Ingrédients : - 2 jaunes d'oeufs- 80 g de sucre roux- 80 g de beurre fondu- 140 g de farine- 6 g de levure- 2 pincées de fleur de sel de gérande Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu puis la farine et la...

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3 février 2008

Cake au thé vert et chocolat blanc

Ingrédients : - 3 oeufs - 180 g de farine- 80 g de chocolat blanc - 120 g de beurre- 150 g de sucre vergoise - 1 pincée de sel- 1 càc de thé matcha - 1 càc de levure chimique Préchauffer le four à180 C Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger...

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28 janvier 2008

Cupcakes au matcha

ingrédients : Pour 6 cupcakes au chocolat - 100 g de sucre de canne- 100 g de beurre mou- 70 g de chocolat fondu au bain marie- 3 oeufs- 80 g de farine type 45- 80 g de farine de riz complet- une pincée de sel- une cuillère à café de levure Préchauffer...

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23 janvier 2008

Sablé aux cranneberges

Voici une recette parfaite pour accompagner un bon thé ! Ingrédients : - 200 g de beurre très mou- 150 g de sucre roux- 250 g de farine d'épeautre- 1 pincée de sel- 80 g de canneberges séchées- 2 càs de lait Préchauffer le four à 160°C. Mélanger le sucre,...

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7 janvier 2008

Biscuit aux flocons d'avoine et miel

Petits biscuits délicieux pour commencer la journée ! Ingrédients : - 100 g de farine- 150 g de flocons d'avoine- 100 g de beurre- 150 g de mélange noisettes, noix et amandes concassées + garder une poignée de ce mélange pour le dessus du gâteau- 1 càc...

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9 décembre 2007

Chouquettes au sucre

Ingrédients : - 2 oeufs- 50 g de beurre- 75 g de farine- 30 g de sucre en grains- 20 cl d'eau- 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C.Verser le beurre et l'eau dans une petite casserole à fond épais.Faire chauffer quelques instants. Dès que les premiers...

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2 décembre 2007

Mousse de thon

Savoureuse tartinade prête en un clin d'oeil ! Ingrédients : - 1 boite de thon au naturel 130 g- 100 g de tofu soyeux- 2 càc de curry (ou autres épices)- 1 càs de moutarde à l'ancienne- sel et poivre Passer tous les éléments au mixer.Saler et poivrer.On...

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26 novembre 2007

Poulet à la thaï

Ingrédients pour 2 personnes : - 200 g d'escalope de poulet- 1 oignon- 200 g de brocoli- 100 g de nouilles de riz fraîches- Un sachet de pâte tamarin- 3 cuillères à soupe de sauce soja- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel et poivre du moulin Ciseler...

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5 novembre 2007

Chinois à la pistache et aux pépites de chocolat

ingrédients : Pour la pâte : - 55g de beurre fondu- 1 gros oeuf battu- 10 cl de lait de soja tiède- 25g de sucre en poudre- 1/2 cuillère à café de sel- 260g de farine- 1 sachet de levure boulangère Verser dans la map tous les ingrédients dans l'ordre...

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29 octobre 2007

Brioche tressée Cette recette est tirée du blog

Brioche tressée Cette recette est tirée du blog une tite débutante dans la cuisine , j'ai juste apporté une touche personnelle en ajoutant de la fleur d'oranger ! Ingrédients : - 1 oeuf battu- 60g de beurre fondu- 30 cl de lait de soja tiède- 3 cuillères...

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23 octobre 2007

Macarons au matcha

Pour 30 macarons Macarons - 140 g de blanc d'oeuf à température ambiante (clarifié 2 jours avant)- 125 g de sucre semoule- 175 g de poudre d'amande- 210 g de sucre glace- 15 g de thé matcha- 2 g de colorant vert en poudre Ganache au thé vert - 160 g de...

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18 octobre 2007

Concours de ma photo culinaire préférée Grâce à

Concours de ma photo culinaire préférée Grâce à cette photo je participe au concours de ma photo culinaire préférée organisé par Edith du blog Mes tables de fê tes. Depuis peu je prends beaucoup de plaisir à photographier mes petits plats. Faire ressortir...

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10 octobre 2007

Risotto de cèpes

Aujourd'hui je vous propose une recette très goûteuse, à réaliser avec un produit de saison : le champignon ingrédients pour 4 personnes : - 200g de cèpes ou autres champignons de saison- 25g de beurre- 1 échalote finement ciselée- 150g de riz arborio...

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